Die besten Restaurants in Kanton Aargau
Der Hirschen versteht sich als Ort des kulinarischen Handwerks. Dies ist den Gerichten anzumerken: Mit viel Geschick und Können werden aus regionalen Zutaten Kunstwerke voller Aromen und Texturen geschaffen. Von Fine-Dining-Kreationen zu Erlinsbacher Tapas, alles ist köstlich.
Im Bänziger wird viel Wert auf eine «Cuisine du marché» gelegt. Beste saisonale Zutaten werden sorgfältig verarbeitet. Das grosse Kochhandwerk kommt im vier- bis sechsgängigen «Menu surprise» optimal zur Geltung. Die Gaststube ist stilvoll mit zeitgenössischer Kunst dekoriert.
Ob Znüni, Zmittag, Zvieri oder Znacht – im Bären ist alles immer frisch und gut. Taufrische, kreative, mediterran inspirierte Küche sorgt immer für köstliche kulinarische Überraschungen. Geschlemmt wird entweder im romantischen Garten oder in der stilvoll dekorierten Orangerie.
Im Hertenstein wird kompromisslos auf Qualität gesetzt. Das ist den Gerichten auch anzumerken: Alle Elemente der Gerichte sind hausgemacht, von den Capuns zum Gazpacho. Kreativität und Tradition vermählen sich gekonnt, und so sind einzigartige Genussmomente garantiert.
In Dättwil werden die Gäste in der Pinte in eine Welt der kulinarischen Köstlichkeiten entführt. Wohlbefinden, Genuss und Erholung stehen hier im Vordergrund. Dass nur auserlesene und regionale Produkte von höchster Qualität auf die Teller kommen, ist hier selbstverständlich.
Der Name Plü ist durchaus wörtlich zu nehmen: ein «bisschen mehr» steckt überall drin in diesem Restaurant: Pasta oder der Kuchen sind hausgemacht, das Fleisch vom Metzger des Vertrauens und Gemüse aus der Region. Dies und vieles mehr sind die Pünktchen auf dem U.
Das Fremde im Vertrauten ist die Stärke des Cocon. Hier wird man mit «Swiss-Thai-Leckerbissen» verwöhnt: Einheimische Produkte werden mit der kulinarischen Vielfalt aus Thailand vermählt. Küchenchefin Naen Klepzig bereitet mit viel Liebe zum Detail Gourmetgerichte zu.
Das Besondere am Mürset sind nicht nur die lange Tradition und die einmalige Lage, sondern auch das vielfältige Angebot der Restaurants – Gourmetrestaurant, Brasserie und Weinstube bieten französisches «Savoir-vivre», hochstehende Gastronomie und gesellige Genussmomente.
Im Restaurant des Romantikhotels Zu den drei Sternen dreht sich alles um die «Cuisine naturelle». Natürliche Küche erhält dank spannender Kombinationen und Kreativität ein unverwechselbares Flair. Dazu werden edle Tropfen aus dem reichhaltigen Weinkeller kredenzt.
Koch Jean Michel Vionnet kocht im Stadtbistro Isebähnli klassisch europäisch. Gastgeber Pius Bieri kann auf jahrzehntelange Erfahrung zurückgreifen, serviert mit seiner unaufgeregten, sympathischen Art schmeckt der Klassiker «Wienerschnitzel nach Art des Hauses» grad doppelt gut.
Abends gibt es im Steakhouse zur alten Schmitte keine Speisekarte. Der Gast wählt das Fleisch direkt aus dem Dry-Ager, und Grillmeister «Big Sam» bereitet dieses direkt auf Buchenholzgrill zu. Dazu werden Olivenöl, aromatische Salze und der hausgemachte Chilipot serviert.
Mit viel Wertschätzung für die traditionelle Schweizer Küche werden im Wirtshaus Zur Heimat regionale Zutaten mit besten Produkten aus allen Ecken der Welt kombiniert. Traditionen werden mit neuen Trends und Spezialitäten kreativ vereint, Resultat sind deliziöse Kreationen.
Das Skin’s ist an die Skinmed-Klinik angeschlossen und tagsüber für das leibliche Wohl der Patienten verantwortlich. Abends gibt es für auswärtige Gäste ein saisonales, mehrgängiges Gourmet-Menu. Chef Kevin Romes kocht reduziert mit besten Produkten und filigranem Handwerk.
Mit Liebe, Freude und Leidenschaft werden im Restaurant Federal herrliche Gerichte kreiert. Die Küche ist inspiriert von der klassischen französischen Gastronomie, in Kombination mit heimischen Düften und einer Prise Weltoffenheit resultiert dies in kulinarischen Höhenflügen.
Im Landgasthof muss nicht nur gewählt werden, was man speisen möchte, sondern auch wo, denn die Sitzmöglichkeiten sind zahlreich: Die köstlichen Gerichte können in klassischen Gaststuben, im Wintergarten, in einem Bahnwagen oder in der Gartenwirtschaft genossen werden.
Ausgesuchte Gerichte der gutbürgerlichen Küche werden in der Linde frisch, lokal und saisonal zubereit. Dabei werden die Gerichte gekonnt modern interpretiert und immer liebevoll angerichtet. Getafelt wird in herzlicher, familiärer Atmosphäre und in stilvollem Ambiente.
Die Seerose garantiert Hochgenuss am Sonnenufer des Hallwilersees. Der authentische und natürliche Stil des «Natural Chics» ist hier in der Gestaltung des Interieurs und auf den Tellern zu spüren. Frische Küche mit vielen Gerichten aus fangfrischem Fisch mundet vorzüglich.
Die Liebe zum Kochen und zum Bewirten von Gästen ist Pasquale Ferrara und seiner Familie sofort anzumerken. Mit viel Leidenschaft, Stolz und Können wird in der Trattoria zum alten Landgericht frische, saisonale italienische Küche in gepflegtem und freundlichem Ambiente serviert.
Herzliche Gastlichkeit, zeitgemässe Küche und Weine aus eigenem Anbau haben im Sternen lange Tradition. Der kulinarische Kalender ist durch traditionelle Fixpunkte gekennzeichnet: köstliche Spargelgerichte im Frühling oder Sterne-Metzgete im Herbst, um nur wenige zu nennen.