Die besten Restaurants in Cortina D'Ampezzo
Ein gepflegtes, gemütliches und elegantes Ambiente. Eine Küche, die sich auf die Traditionen und Rezepte der Vergangenheit beruft und diese zeitgemäß neu zu interpretieren weiß. Klare, subtile und dennoch tiefgründige Aromen. Eine Weinkarte, die sich sehen lassen kann.
Vom Lokal aus hat man einen spektakulären Blick auf die Ampezzaner Dolomiten. Auf der Speisekarte präsentiert Riccardo Gaspari eine exakte Küche, die mit der Region verbunden ist. Die authentischen Gerichte basieren auf der Bergtradition und werden mit modernen Akzenten abgerundet.
In einem typischen Alpenhaus außerhalb des Zentrums befindet sich das Ristorante Tivoli mit einer lokalen Küche, die Tradition und Modernität gekonnt miteinander verbindet. Die Weinkarte ist gut gemacht und raffiniert. Die Panoramaterrasse sowie die Restauranträume bieten eine atemberaubende Aussicht.
Eine Hütte im traditionellen Stil, die an die moderne Zeit angepasst wurde. Die Küche und die Weinkarte sind eine große Entdeckung. Erstere bietet geschmackvolle Gerichte im Wechselspiel zwischen Tradition und Innovation. Letztere ist umfangreich und sorgfältig zusammengestellt.
Der Stil ist der eines modernen, niveauvollen und gemütlichen Chalets. Die Küche ist typisch ampezzanisch, mit modernen Techniken und Kunstgriffen neu interpretiert. Die Weinkarte ist umfangreich und perfekt auf das Essen abgestimmt. Der Service ist zuvorkommend und fachkundig. Ein Besuch lohnt sich.
In diesem traditionellen Restaurant mit modernen Elementen in Cortina leben die Geschichten und Traditionen der Region wieder auf. Küchenchef Fabio Pompanin bietet eine authentische Küche, die eng mit der Gebiet verbunden ist und zuweilen innovative Akzente mit Anklängen an die Fusionsküche setzt. Die Auswahl an italienischen Weinen ist charakteristisch.
Eine Terrasse mit Blick auf die Dolomiten und eine klassisch-traditionelle Einrichtung. Gerichte, die mit den Traditionen, dem Gebiet und den Produkten verbunden sind, werden in einer sehr modernen und einladenden Art und Weise präsentiert. Zudem gibt es eine Önothek, die das Weinangebot ergänzt.
In einem klassisch-traditionellen Restaurant mit viel Liebe zum Detail direkt im Herzen der Dolomiten wird eine typisch venezianische Küche geboten. Die Spaghetti al Nero di Seppia sollten auf jeden Fall probiert werden. Professioneller Service und eine auf italienische Etiketten ausgerichtete Weinkarte.
Das seit drei Generationen von der Familie Lorenzi geführte Restaurant in Cortina D'Ampezzo bietet italienische und internationale Küche mit Schwerpunkt auf der traditionellen Ampezzaner Gastronomie. Aufmerksamer und freundlicher Service. Gut zusammengestellte Weinkarte, die auf die Speisekarte abgestimmt ist.
Ein bedeutendes historisches Restaurant von großem Wert für die Region, das von fünf jungen Leuten restauriert und modernisiert wurde. Die Speisekarte ist an die Traditionen und die Eigentümlichkeiten der Region angelehnt. Zu empfehlen sind die in Lagrein geschmorten Rinderbäckchen mit Gemüsepolenta. Junger und professioneller Service.
In einem alten Haus in Ampezzo in typischem, traditionellem Stil wird eine gut zubereitete alpine Küche geboten. Der Service ist freundlich, das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut und im Mittelpunkt steht zweifelsohne das Bier. Ein angenehmer Aufenthalt.