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Entenbrust mit Gewürzhonig und indischem Kichererbsencurry mit Kürbis und Süßkartoffel
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Mohinga: das Nationalgericht Myanmars
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Aubergine mit Mohn
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Gemüse und Tofu-Puffs in Kokosmilch
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Garam Masala
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Bhajis und Samosas mit Lauch, Erbsen und Minze
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Gerolltes Roti-Pfannenbrot oder Malabar Paratha
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Auberginen mit Lammbällchen
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Schmorgurken-Korma mit süßscharfen Zwiebeln
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Gefüllte Auberginenröllchen in Curry-Kokos-Dal
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Knuspriger Karfiol mit scharfer Tomatensauce
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Dal-Tadka
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Mango-Crumble-Kuchen
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Mit Kokos gefüllte, gebackene Melanzani in Tomaten-Masala-Curry
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Kerala Fish Roe Fry aus Karpfenrogen
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Bombay Sandwich
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Kadhi Pakora
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Vegan Butter Chicken
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Zander mit Kürbis und Roten Rüben, wildem Thymian und Rotweinbutter
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