Zum Inhalt springen
© Shutterstock
Home Essen & Trinken Rezepte Kochen Garam Masala

Garam Masala

Rezept
Indien
Gewürz

Die indische Gewürzmischung besteht aus verschiedenen gemahlenen Zutaten.

Redaktion

Optional experimentieren kann man mit der Zugabe von Koriander, Fenchelsamen, Safran, Bockshornklee, Senfsamen, Piment und Chili.

Zutaten
1 EL schwarze Kardamomsamen (alternativ: grüne Kardamomsamen)
1 TL schwarze Pfefferkörner
1 TL Gewürznelken
1 TL Kreuzkümmel
1/3 Muskatnuss, frisch gerieben
1 Zimtstange, circa 5 cm lang (alternativ: gemahlener Zimt)
1 Lorbeerblatt
  • Alle Gewürze in einer Gewürzmühle oder im Mörser möglichst fein mahlen.
  • Die Gewürzmischung lässt sich auch in größeren Mengen vorbereiten und kann in einem gut schließenden Behältnis aufbewahrt werden.

Nichts mehr verpassen!

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.

Erschienen in
Falstaff Magazin Österreich Nr. 7/2024

Zum Magazin

Jetzt bestellen

Redaktion
Mehr von Redaktion
Mehr zum Thema
1 / 12

Die Besten

Die besten modernen Cafés/Stehcafés in Österreich Die besten Weingüter der Wachau Die besten Streetfood-Lokale mit Schweizer Küche in der Schweiz Streetfood-Guide: Die besten Adressen für italienische Küche in der Steiermark Heurigen- & Buschenschankguide: Die besten in Wien
Cabernet Blanc: Die besten Weine aus Deutschland Die besten Gewürztraminer von Kellerei Kurtatsch Müller-Thurgau: Die besten Weine 2023 aus der Schweiz Die besten Weine 2024 aus Niederösterreich zum Preis 20 - 50 € Die besten Welschriesling von Winzer Christian Jassek
Die besten Restaurants in 1200-115 Lissabon "Gastgarten/Terrasse" Restaurants in den USA "Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Uppsala län "Barrierefrei" Restaurants in Syddanmark "Hauseigene Parkplätze vorhanden" Restaurants in Kanton Solothurn
Die besten Weinbars in Ungarn Die besten Bars im Kanton Aargau "elektronische Zahlungsmöglichkeit" Bars in Bayern "Regelmäßige Live-Musik" Heurige in der Steiermark elektronische Zahlungsmöglichkeit Cafés in Västra Götalands län