Der Rotwein Moulin-à-Vert "Les Trois Roches", Jahrgang 2021 wurde 2024 von Peter Moser & Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Gamay aus der Region Beaujolais in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Im Duft: kandierte Orangenschale, Herzkirsche und schwarzer Pfeffer. Der Gaumen exponiert ein mürbes Gerbstoffkorn in mittlerer Menge, eine saftige Frucht und eine zart mineralische Tönung. Ein Wein mit Charme und Tiefe, der nach einer Pâtße en Croute oder einem gebratenen Geflügel verlangt.
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