Der Rotwein Alma Mater Silber Vino de la Terra Mallorca IGP, Jahrgang 2013 des Weinguts Bodega Jardi Lavica wurde 2017 von Peter Moser mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Syrah, Merlot aus der Region Balearen in Spanien.
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Reifes Bukett nach Edelholz, Vanille und Beerenkonfit, zarte florale Nuancen, ein Hauch von Dörrobst und Nougat unterlegt. Stoffig, reife Pflaumenfrucht, extraktsüße Textur, präsente, etwas kantige Tannine, süße Nuancen im Abgang, ein kraftvoller Speisenbegleiter, Bitterschoko im Rückgeschmack.
Mehr zum TastingSeinen monströsen und süßlichen Geschmack verdankt er weder seiner genauen Herkunft noch seinem Restzucker: Letzterer ist kaum vorhanden, dafür aber mehr als reichlich Alkohol, erstere ob seiner überreifen und rosinigen Art schwerlich auszumachen. Ein Kaventsmann à la Damien Hurst.
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Poligono 1, parcela 125
07350 Binissalem
Spanien
+34 (971) 417246
[email protected] www.lavica.de
