Der Rotwein Cabernet Sauvignon Riserva Südtirol DOC, Jahrgang 2017 des Weinguts Castel Sallegg wurde 2020 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkles, sattes, fast undurchdringliches Granat. In der Nase nach sehr reifen Kirschen, Schokoladepulver, zarte Pfefferwürze. Tretet dicht am Gaumen ein, kompakt, mit druckvollem Tannin, spannt einen schönen Bogen, tolle Grünwürze, noch jung, gute Voraussicht.
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