Der alkoholfreie Entalkoholisierter Schaumwein Rib0 Sparkling des Weinguts Cave de Ribeauvillé wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Muscat aus der Region Elsass in Frankreich.
Im Duft findet man Komponenten von gelber Paprika, Hefe, übergelaufener Milch, dann auch Holunderblüte, Passionsfrucht. Der Gaumen ist frisch und knackig, die Kohlensäure wirkt gut integriert, eine lebendige Säire trägtd en Körper und findet ihre Balance in gut dosierter Süße. Ein herzhafter, in sich stimmiger Apéro.
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Route de Colmar 2
68150 Ribeauvillé
Frankreich
www.vins-ribeauville.com
