Der Rotwein Merlot, Jahrgang 2019 des Weinguts Cave St. Philippe – Philippe Constantin wurde 2021 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Merlot aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Würzig-fruchtiges Bouquet mit Noten von Brombeere, Cassis und Sauerkirsche. Dazu Anklänge von frischen Waldbeeren und Lakritze sowie schwarzem Pfeffer. Am Gaumen mittelgewichtig, Tannin etwas belegend, angenehme Säure, dunkle Beerenaromatik, mittellang.
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