Der Schaumwein Ayala Cuvée Perle d’Ayala Millesime Brut, Jahrgang 2006 des Weinguts Champagne Ayala wurde 2017 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Champagne in Frankreich.
Helles Gelb, Silberreflexe, sehr dezentes Mousseux. Rauchig, nussig, dezente Brioche, zart nach Minze und Eukalyptus, Feuerstein und etwas Vanille im Hintergrund, facettenreiches Bukett. Komplex, mittlere Textur, ein Hauch von Kokos und Nougat, elegant, feiner Säurekern, angenehme Röstaromen im Abgang, ein Art Mini-Dom-Perignon im Stil, sicheres Reifepotenzial.
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1 rue Edmond de Ayala
51160 Aÿ
Frankreich
+33 (3) 26551544
[email protected] www.champagne-ayala.fr
