Der Champagner Champagne Ayala Brut Majeur Brut NV des Weinguts Champagne Ayala wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier aus der Region Champagne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe, zartes Mousseux. Frischer gelber Apfel, etwas Biskuit, Nuancen von Orangenzesten. Mittlerer Körper, weißes Kernobst, integrierte Säurestruktur, feiner Blütenhonig und Limetten, ein vielseitiger Speisenwein. (Vin de Base 2021)
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