Der Rotwein Arômes de Pavie, Jahrgang 2024 des Weinguts Château Pavie wurde 2025 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach Mandarinenzesten, reife Herzkirschen, ein Hauch von Pflaumen, ein Hauch von Edelholz und Nougat. Straff, engmaschig, reife Kirschfrucht, frischer Säurebogen, mineralisch und anhaftend, ein vielversprechender Speisenbegleiter.
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