Der Rotwein Corbières AOC Le V de Vaugelas, Jahrgang 2017 des Weinguts Château Vaugelas wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Veilchenpastille, Menthol, schwarze Olive. Sehr weich am Gaumen, große Mengen sehr feinen Tannins werden vom üppigen Weichteil fast komplett absorbiert. Milde Säure, runder Fluss und einige Wucht. Benötigt ein sehr kräftiges Stück Fleisch als Sparringspartner – und funktioniert möglicherweise sogar zu Marinaden oder Dips auf Chili-Basis.
Mehr zum Tasting