Verkostungsnotizen
Intensiv zitrusfruchtig, geriebene Zitronenschale, Mandarinenblatt, etwas Bergamotte – und ein klein wenig Alge dabei. Am Gaumen geschmeidig, rund, mit vitaler Säure und prägnanter jugendlicher Stoffigkeit hinter dem vordergründig weichen Körper. Ein kulinarischer Typus, wie geschaffen für die Begleitung eines gegrillten Fischs.
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