Verkostungsnotizen
Im Duft dunkle Beeren und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen hat der Wein einen linearen Bau, festes, aber auch reifes Tannin, viel Saft und eine gut eingebundene Säure. Ein noch etwas verschlossener, markant mineralischer Wein, der ebenso viel Nordburgund anklingen lässt wie Beaujolais: Die Domaine liegt in der AOC Vézelay und hat 2021 einen Moulin-à-Vent vinifiziert, weil Hagel den Ertrag der eigenen Weinberge zerstört hat.
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