Verkostungsnotizen
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Tasting vom 03.09.2021: Benjamin Herzog und Dominik Vombach
Intensives Bouquet mit Noten von gedörrten dunklen Beeren und Zwetschge. Dazu feine Holzaromatik mit Kokos, Schokolade und Karamell. Am Gaumen weich, reife Säure, geschliffenes Tannin. Schöne Aromatik mit eingekochten Waldbeeren, vor allem Brombeere und würzigen Komponenten. Pfeffer, Vanille, Kokos. Langer Abgang.
Mehr zum Tasting »Shortlist Schweiz 06/2021«
Region: Ribera del Duero, Spanien
Kategorie:
Rotwein
Rebsorte:
Tempranillo
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14.5%
Ausbau: 14 Monate Barrique
Verschluss: Kork
Weingut:
Dominio De Cair
