Der Rotwein Yountville Selection Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2011 des Weinguts Grgich Hills Estate wurde 2016 von Peter Moser mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Napa Valley in USA.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Feine Röstaromen, schwarzes Beerenkonfit unterlegt, ein Hauch von Kirschen, Karamell und Nougat. Schlank, frisch strukturiert, finessenreich, etwas trockene Tannine, sehr salzig, ein vibrierender Speisenbegleiter, aber ein wenig schwierig einsetzbar. Braucht Zeit.
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