Der Méthode Cap Classique Villiera Natural Brut, Jahrgang 2020 wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Stellenbosch in Südafrika.
Verkostungsnotizen
Sattes Goldgelb. In der Nase frisches Bauernbrot, reifer gelber Pfirsich, Honigmelone und gerösteter schwarzer Sesam. Vollmundig und mundfüllend mit zart verwobener Perlage und feinen Anklängen von Salzkaramell. Der Nachhall zeigt erfrischende Nuancen von Pampelmuse und eingelegter Zitrone. Charaktervoller Speisenbegleiter mit Tiefgang – vinifiziert ohne Schwefelzusatz.
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