Der Rotwein Mas de Daumas Gassac rouge Saint Guilhem le Desert IGP, Jahrgang 2016 des Weinguts Mas de Daumas Gassac wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Languedoc in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Holunder, rote Spitzpaprika, Cassis und auch ein Anflug von Menthol im Duft. Auch Gesteinsmehl. Im Mund hat der Wein eine sehr gute Spannung, ein intensiver, aber dennoch fein bleibender Säurenerv durchzieht den Bau, die Gerbstoffe sind noch plastisch und fest, lösen saftig auf und überlassen im Abgang den Platz einer durchdringenden und lange anhaltenden taktilen Mineralität. Für die Langstrecke!
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