Il vino rosso Mas de Daumas Gassac rouge Saint Guilhem le Desert IGP, annata 2016 della cantina Mas de Daumas Gassac è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 97 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Linguadoca in Francia.
Note di degustazione
Sambuco, peperoni rossi, ribes nero e un pizzico di mentolo al naso, oltre a polvere di roccia. Al palato, il vino rivela un'ottima tensione e un nervo acido intenso ma elegante che sostiene la struttura. I tannini sono ancora corposi e fermi, ma si sciolgono succosamente e lasciano spazio a una mineralità tattile penetrante e duratura sul finale. Per il lungo periodo!
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