Verkostungsnotizen
Spuren beginnender Reife sind in der Nase erkennbar, der Wein war letztes Jahr schon (sehr jung) im Guide. Etwas Butter und Honigwürze, birnige Tiefe. Am Gaumen weiter etwas laktisch, geröstete Haselnuss, weit weg von jeglicher Schwere, kommt langsam in Form.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2023«Dezent holzwürzig im Duft, dazu etwas Apfelschale, Haselnuss, auch der Einfluss der Spontangärung gibt sich in den Aromen zu erkennen. Im Mund kernig gebaut, fest und trocken, in der Fülle (noch) zurückgenommen, im mineralischen Ausdruck sehr gut.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2022«