In der Nase ist noch ein Hauch von Mirabelle zu erkennen, aber auch gebackene Aprikose und Rauch sowie ein Gefühl von in sich ruhender Kompaktheit. Am Gaumen ist der Wein dicht, konzentriert, aber lebendig mit feiner Frische und teeähnlicher Darjeeling-Tiefe mit Anklängen von Herbstlaub, Roggenbrot und exquisiter Frische. Die Ausgewogenheit ist auffallend und mühelos harmonisch, rund und dennoch fruchtig. Das sanftere Mousse lässt den Wein noch runder erscheinen. Der Abgang ist schön sauber und frisch.
Mehr zum Tasting »Falstaff International Moët & Chandon – A Century of Champagne Tasting«
51200 Epernay
Frankreich
+33 (326) 512000
www.moet.com
