Der Schaumwein Blanca Cusiné, Jahrgang 2017 des Weinguts Parés Baltà wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Xarello, Pinot Noir, Chardonnay aus der Region Penedès in Spanien.
Verkostungsnotizen
93
Tasting vom 26.09.2025: Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger
Sattes Gold im Glas. In der Nase zunächst zurückhaltend, mit feinen Aromen von kandierter Orangenschale, gedörrter Ananas und Apfelringen, untermalt von gerösteten Gewürzen, Nüssen und frischer Brotkruste. Am Gaumen harmonisch cremig mit weichem, feinperligem Mousseux und reifer Säure. Das salin-mineralische Finish klingt mit dezenten Anklängen von Schwarztee und feinen Röstnoten aus. Gute Länge.
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93
Tasting vom 21.03.2025: Benjamin Herzog und Dominik Vombach
Satte, goldene Farbe im Glas. Zurückhaltende Nase mit Aromen von kandierter Orangenschale, gedörrten Ananas und Apfelringen, dahinter geröstete Gewürze, Nüsse und mineralische Noten. Am Gaumen ausgeglichen, mit feinem Mousseux, mineralischen Noten und einer reifen Säure. Mittellanges Finale mit Röstnoten.
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