2018 Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire

Domaine Pierre Girardin

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Verkostungsnotizen

90
Tasting vom 29.10.2020: Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog und Dominik Vombach

Offenes, intensives Bukett mit speckig-rauchigen Anklängen, dazu Agrumen, Honig und Noten von exotischen Früchten. Am Gaumen vollmundig, Zitrus, straffe reife Säure, mittellanger Abgang.

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Der versprochene Kalkton ist da, dazu etwas Gelbfrucht, buttrige Noten und ein Aroma von frischem Mais. Im Mund mit guter Präsenz, vitale, feste Säure, dezent phenolischer Grip und deutliche taktile Mineralität, ein spannungsvoller und zugleich ausgewogener weißer Burgunder, stilistisch eine niveauvolle Form des Mainstreams.

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Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine Holzwürze, zart nach Wiesenkräutern und weißer Tropenfrucht, ein Hauch von Limettenzesten. Saftig, elegant, feine gelbe Frucht nach Ananas, gute Balance, frisch strukturiert, fruchtsüßer Abgang, mineralischer Nachhall, zitronig-salzig im Finish, gut antrinkbar, mit Potenzial ausgestattet.

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Region
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Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13.5%
Verschluss: Kork
Preis: 20 - 50 €
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Domaine Pierre Girardin

21190 Meursault
Frankreich
+33 (367) 700220
www.pierregirardin.fr

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