Der Rotwein Barolo Ornato DOCG, Jahrgang 2016 des Weinguts Pio Cesare wurde 2020 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 98 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Glänzendes Rubingranat. Zeigt sich in der Nase sehr kompakt, eröffnet mit balsamischen Komponenten, dann viel Kirsche und Preiselbeere, etwas Safran. Straff und zupackend am Gaumen, dunkle Frucht, viel Brombeere, Tannin in vielen Schichten, ist erst am Beginn einer langen Entwicklung, im Finale nach Melasse, bleibt ganz lange am Gaumen.
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