Verkostungsnotizen
Dunkel leuchtendes, sattes Rubin. In der Nase offenherzig nach Milchschokolade und vielen blumigen Nuancen, dazu feine Pfefferwürze, auch Rote Bete, erdig. Am Gaumen zunächst mit weichem Schmelz, spannt sich dann mit betontem Säurespiel auf, packendes Tannin, im Finale dann leider etwas zehrend und vegetal, mit viel Säure im Ausklang, eigener Stil.
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