Der Weißwein Wasserburg Grauburgunder trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Schmidt am Bodensee wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
In der Nase frische Haselnuss, Pfirsich und Orange. Nicht aufdringlich, sondern auf die zurückhaltende Art. Die Säure im Mund ist mittel und die Struktur des Grauburgunders ist sehr filigran, was durchaus charakteristisch ist für die Kategorie der »Seeweine«.
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