Der Weißwein »Réserve« Grauburgunder, Jahrgang 2021 des Weinguts Schmidt am Bodensee wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Der Duft zeigt ein sehr feines Holz sowie eine beerige und leicht buttrige Burgunderfrucht. Im Mund überwältigt einen eine zupackende, geradezu vibrierende Mineralität. In seinem Körper zeigt der Wein Extrakt und Dichte, er wirkt aber dennoch nachgerade schlank. Die lebendige Säure verstärkt den Eindruck der Eleganz.
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