Der Süß- und Dessertwein Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice DOC, Jahrgang 2011 des Weinguts Vallepicciola wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sangiovese, Malvasia, Trebbiano
Verkostungsnotizen
Funkelndes, intensives Bernstein. Duftet in der Nase nach hellem Karamell, Datteln, getrockneten Feigen und karamellisiertem Apfel. Am Gaumen schönes Spiel zwischen Süße und Säure, filigrane Frucht, wirkt im hinterem Verlauf trotz Fülle auch frisch, langer Nachhall.
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