2011 Viñedo Chadwick

Viñedo Chadwick

Shutterstock_Brian A Jackson

Verkostungsnotizen

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Tasting vom 01.01.2024: Peter Moser

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feinwürziges Bukett, schwarze Beeren, Cassis, Trüffel, Tapenade, schwarze Oliven, Kräuter der Provence, feines Cassis, ein vielschichtiges Bukett. Kraftvoll, intensiv, angenehme Extraktsüße, reife Tannine, zartes Nugat, stoffig und schokoladig-süß im Abgang, wirkt insgesamt noch immer sehr jung und unterentwickelt, hat in seinem opulenten Format Ähnlichkeit mit kalifornischen Cabernet Sauvignons, noch fehlt es an der letzten Balance, zeigt Spuren einer zarte Überextraktion, die sich in Form eines finalen Gerbstoffbitterls manifestieren.

Mehr zum Tasting »The Berlin Tasting 2024 mit Seña & Co«
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2011
Weingut: Viñedo Chadwick
Region
Central Valley, Chile
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Steve Allen/Shutterstock
Viñedo Chadwick

Oficina 503 Torre Sur, Las Condes, Santiago
Chile
+56 (233) 99100
www.vinedochadwick.cl

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