Il vino rosso Viñedo Chadwick, annata 2011 della cantina Viñedo Chadwick è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Valle centrale in Chile.
Colore rubino scuro profondo, nucleo opaco, riflessi violacei, delicata schiaritura sul bordo. Bouquet finemente speziato, bacche nere, cassis, tartufi, tapenade, olive nere, erbe provenzali, cassis fine, un bouquet a più livelli. Potente, intenso, piacevole dolcezza estrattiva, tannini maturi, torrone delicato, corposo e cioccolatoso-dolce nel finale. Appare ancora molto giovane e poco sviluppato nel complesso, il suo formato opulento è simile ai Cabernet Sauvignon californiani, manca ancora dell'equilibrio finale, mostra tracce di una delicata sovra estrazione, che si manifesta sotto forma di un'amarezza tannica finale.
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Avenida Nueva Tajamar 481
Oficina 503 Torre Sur, Las Condes, Santiago
Chile
+56 (233) 99100
www.vinedochadwick.cl
