Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feinwürziges Bukett, schwarze Beeren, Cassis, Trüffel, Tapenade, schwarze Oliven, Kräuter der Provence, feines Cassis, ein vielschichtiges Bukett. Kraftvoll, intensiv, angenehme Extraktsüße, reife Tannine, zartes Nugat, stoffig und schokoladig-süß im Abgang, wirkt insgesamt noch immer sehr jung und unterentwickelt, hat in seinem opulenten Format Ähnlichkeit mit kalifornischen Cabernet Sauvignons, noch fehlt es an der letzten Balance, zeigt Spuren einer zarte Überextraktion, die sich in Form eines finalen Gerbstoffbitterls manifestieren.
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