Verkostungsnotizen
Brillantes Goldgelb. Delikates, vielschichtiges Bukett von frischer Apfeltarte, Akazienblüten dazu gesellen sich ein Hauch von Sommerkräutern, Lemoncurd und getrocknete Feigen. Straffer, mineralisch geprägter Gaumenzug mit lebendigem Mousseux und Extrakttiefe, sehr dicht gewebte Struktur mit geschliffenem Säuremantel. Vollmundigers, belebendes Finale von Tabakwürze und Zitronenconfit. Wunderbar gereift.
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