Der Rotwein »Reserve« Malsch Rotsteig Cabernet Sauvignon trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Wein- und Sektgut Hummel wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Cassis und Holzwürze in der Nase, flankiert von Brombeere und Schwarzkirsche, etwas Tinte, getrocknete Sommerkräuter. Erwachsen am Gaumen mit einer feingliedrigen und präzisen Säure, die auch Kraft und Fülle ins Gleichgewicht rückt. Fein extrahierter Gerbstoff, Länge.
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