Der Rotwein Blauburgunder Auslese, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Anjan Boner wurde 2025 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Bündner Herrschaft in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Erste Reifereflexe. Reife Nase, Noten von gedörrter Kirsche, Zwetschge, Würzenuancen, Süssholz. Am Gaumen von mittlerer Fülle, reifes Tannin, prägnante Säure. Endet eher abrupt.
Mehr zum TastingIntensive Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen und eingemachten Zwetschgen, mit etwas Gewürzen und Kakao im Hintergrund. Am Gaumen mit einer lebendigen Säure, feinkörnigem Tannin und einem langen, herben Abgang.
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