Der Rotwein Pinot Noir – R –, Jahrgang 2004 des Weinguts Baumann Weingut wurde 2015 von Martin Kilchmann mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Oberhallau in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rot mit leichtem Reiferand. Bereits ziemlich ausgereiftes Bukett, würzige Noten von Cassis, Pflaume, Zimt, Malz, immer noch präsentes Holz. Im Geschmack reifer Auftakt, gute Struktur, Säure und Tannin im Gleichgewicht. Nachhaltiger, leicht aufrauender Abgang. Komplexer Wein. Kann er sich noch verbessern?
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