Verkostungsnotizen
Der Ellwanger-Topriesling bietet eine sehr komplexe Nase an, geprägt von gelbwürzigen Noten wie Ingwer, Senfmehl, Kurkuma, kandierter Zitrone und Spuren des Ausbaus. Hefe und sehr feines Holz sind auch am Gaumen spürbar, dazu elegante Säure, viel Würze, viel Potenzial.
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