Verkostungsnotizen
Würziges Entrée im Duft, Rauch, feine Holzwürze, Wacholderbeere, nasses Laub, Unterholz, dunkle Kirschen, Sauerkirsche, Brombeere und getrockneter Salbei. Kräftig gebaut am Gaumen mit druckvollem Extrakt und prägender, kalkiger Mineralik, die feinkörnigen, griffigen Gerbstoffe sind fest im Kern und bergen Reserven, etwas Sauerkirsche, gut eingebundene Säure, tief und mit langem Nachhall. Sehr jugendlich, großes Potenzial.
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