Verkostungsnotizen
Feines Holz in der Nase, nussige Aromen, grüne Walnuss, Quitte, Birne, Apfel und Mirabelle, leicht rauchiges Ambiente und kalkmineralische Noten, nasser Kalkstein. Stoffig und mit Schmelz am Gaumen ansetzend, entwickelt Spannung und Druck, getragen von Mineralik und begleitet von feiner Würze. Finessenreich, lang, jung und vielversprechend.
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