Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Ernst wurde 2020 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Mittelburgenland in Österreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit etwas Holzwürze unterlegtes rotes Waldbeerenkonfit, ein Hauch von Cassis, zart nach Gewürznelken, Lavendeltouch. Saftig, elegant, feine Struktur, gut integriertes Tannin, Heidelbeernoten, Kräutertouch im Nachhall, kraftvoller Speisenbegleiter.
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