Der Rotwein »Steinbruch« Herbolzheim Kaiserberg Spätburgunder trocken, Jahrgang 2015 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2017 mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Enorm pfeffriger erster Eindruck mit glockenklarer Kirschfrucht und Gewürzen, die an Nelke, Anis und Muskat erinnern. Seine schiere Kraft wird von mineralischem Säurezug und einer feinen Bittere im Zaum gehalten, bewahren seinen straffen Stil.
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