Der Sekt Cuvée Blanc, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Weißburgunder, Auxerrois aus der Region Baden in Deutschland.
Degorgiert 12/2024. Der Duft ist merklich holz- und hefegeprägt. Dazu kommen buttrige und kräuterwürzige Aromen. Das Mousseux ist dynamisch, aber durch die Geschmeidigkeit des Weins weich eingebunden. Eine lebendige Säure gibt Frische und Spannung, die komplett trockene Abstimmung und die gute Fülle machen den Wein zum idealen Speisenbegleiter.
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