Verkostungsnotizen
Kräftiges Gelbgold. Tabakig-würzig unterlegte Honignote, deutliche Botrytisanklänge, zart nach Pumpernickel, kandierte Orangenschalen, etwas Thymian, klassische Ausbruch-Nase im traditionellen Sinn. Kraftvoll, stoffig, lebendiges Säurespiel, das durch den cremigen Zuckerrest pflügt, mineralisch und durchaus etwas kantig, bleibt gut haften, feine Karamellnuancen im Abgang, ein echter Charakterkopf, wohltuend unmodern. (PM)
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