Der Weißwein Porphyr & Kalk Sauvignon Südtirol DOC, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Ignaz Niedrist wurde 2023 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Helles, funkelndes Strohgelb mit silbernen Reflexen. Komplexe, intrigante Nase, tolles Zusammenspiel von Johannisbeeren, Brennessel sowie etwas Feursteinaromatik. Am Gaumen druckvoll und kompakt, tolle Frische, Johannisbeere und Zitrone, langes Finish mit mineralischem Touch.
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