Der Weißwein Schweigen Chardonnay, Jahrgang 2024 des Weinguts Weingut Jülg wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Eine gepflegte Reduktion trifft auf getreidige Aromen von Grieß und Flachs. Der Gaumen beginnt mit Saft und Nerv, eine mehlige, recht dichte Phenolik texturiert die Gaumenmitte, die taktile Mineralität dominiert den strukturell sehr langen Abgang. Ein toller Speisenbegleiter – vor allem auch mit noch etwas Flaschenreife.
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