Verkostungsnotizen
Im Duft noch verschlossen, öffnet sich mit Apfelschale, Apfel, Kräuter, Noten von Spontangärung, blumige Anklänge. Im Mund guter Extrakt, phenolisch und kräuterig, leichte Süße blitzt auf, selbstbewusste Säure, die etwas hervor steht, braucht noch Zeit, um sich zu finden.
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