Verkostungsnotizen
Im Duft findet man Noten von Apfelkompott und Poirée, die Anspielung an Vin Nature ist greifbar, aber der Sortentyp mit seinen würzigen Honigtönen bleibt trotzdem noch erkennbar. Im Mund ist der Wein schnörkellos trocken, eine Prise Phenolik und eine geradezu stahlige Säure verschaffen dem Wein eine immense Spannung und einen ganz vertikalen Bau. Frisch, pointiert, für Fortgeschrittene.
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