Verkostungsnotizen
Fokussiertes Duftbild mit feiner gelben reifen Frucht, etwas Cidre, im Mund klare Textur mit einer straffen Säure, hat Dichte und Zug, noch deutlich geprägt von der Spontangärung, merkbare Phenolik, wird seinen Weg gehen, viel Spannung.
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