Der Weißwein »Cardinalis« Dalsheim Hubacker Weißer Burgunder, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Schales wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Etwas verhaltene Nase, helle Früchte, zarter Rauch, roter Apfel, reife Grapefruit, Kräuterwürze. Am Gaumen etwas Rauch, frische Säure, dicht gewobene Struktur, saftig, helle Früchte scheinen durch, ausgewogen, gute Länge, gut bei Tisch.
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