Verkostungsnotizen
Honiggelb, etwas trüb. In der Nase viel Würze, Eukalyptus, Mandarine, Rauch, Honig. Am Gaumen feine Gerbstoffe, reife Säure, Quitte, geriebener Apfel, dichte Struktur, sehr kultivierte Spontangärung, gute Länge, macht viel Spaß, zum Essen toll.
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